TVSidoarjo – Pepes Gurami Dower, menu baru andalan dengan cita rasa Nusantara. Menu ini, sengaja digagas oleh manajemen favehotel Sidoarjo sebagai jurus andalannya. Sudah hadir menyambut bulan Agustus. “Selain sebagai menu baru, menu ini juga sebagai menu andalan dalam menyambut hari Kemerdekaan Republik Indonesia ke-77 di 2022 ini” jelas Adi Cahyono, selaku Marketing Komunikasi favehotel Sidoarjo, Senin (01/8/2022).
Sejak awal launching menu bulan Juli lalu, Pepes Gurami Dower khas Nusantara ini telah digemari pelanggan, terutama di akhir pekan. “Setiap hari ada 15 pelanggan memesan menu ini. Beda kalau Jumat sampai Minggu, bisa meningkat dua kali lipat. kita bisa memasak sebanyak 30 porsi dalam sehari sesuai pesanan pelanggan,” paparnya.
Chef d Party favehotel Sidoarjo, Rizky Maulana mengatakan, menu baru tersebut, kental dengan aroma Nusantara. Karena bahan rempah pembuatan menu Pepes Gurami Nusantara ini, memanfaatkan bahan rempah asli Indonesia. Mulai dari tomat, cabai, blimbing wuluh, kemangi dan lainnya. “Menu ini juga dinamai Pepes Gurami Dower. Memberikan kesan bahwa menu ini pedas. Sambal dari menu ini, khas olahan kami di favehotel Sidoarjo,” ujarnya.
“Jika tidak suka pedas. Kami juga sandingkan menu lain. Masih menu pepes yakni, Pepes Ayam Jamur. Pelanggan bisa memsan itu,” sambungnya.
Pepes Gurami Dower ini harganya cukup terjangkau, yakni Rp. 68 ribu per porsi. Adapun menu lainnya seperti Pepes Ayam Jamur juga cukup terjangkau hanya Rp. 48 ribu per porsinya.
Salah seorang pengunjung, Mayangsari mengaku tak hanya memilih tempat untuk berkunjung ke favehotel Sidoarjo. Karena sengaja ingin mencoba menu baru yang ditawarkan itu. “Sudah dua kali saya mencoba menu Pepes Gurami Dower, Satu porsi Pepes Gurami Dower, sudah cukup saya nikmati sendiri. Jika sama-sama kelurga bisa nambah lagi. Karena enak, rasanya khas. Pedesnya saya suka. Karena saya tergolong orang yang suka masakan pedas,” pungkasnya.
(Day)
