TVSidoarjo – Makanan sisa agar tetap aman untuk dikonsumsi kembali harus diperhatikan cara menyimpannya. Hal itu harus dilakukan agar kandungan nutrisi dan kualitas makanan tetap terjaga, selain itu jika menyimpannya secara sembarangaan bisa membuat makanan menjadi beracun dan menimbulkan masalah kesehatan.
Nah, agar terhindar dari hal-hal tersebut, berikut beberapa tips untuk menyimpan makanan sisa yang benar, yaitu:
Segera Simpan
Setelah makanan matang, jangan terlalu lama membiarkannya di ruangan terbuka. Sebab hal ini bisa menyebabkan pertumbuhan bakteri pada makanan dan membuatnya menjadi lebih mudah basi. Disarankan menyimpan makanan segera, tidak lebih dari 2 jam setelah dimasak.
Simpan di Dalam Kulkas
Agar kualitas makanan tetap terjaga dan menghindari keracunan, simpan makanan sisa di dalam kulkas. Suhu dalam lemari es, yaitu di bawah 5 derajat Celsius, akan membuat makanan aman disimpan setidaknya selama 3 hari.
Pisahkan Jenis Makanan
Saat menyimpan makanan, disarankan untuk memisahkan beberapa jenis makanan untuk menghindari kontaminasi. Jangan menyimpan daging berdekatan dengan jenis makanan yang mudah basi.
Selain itu, memberi jarak antar wadah penyimpanan juga akan menjaga suhu dingin di dalam kulkas tersebar merata. Maka dari itu, hindari mengisi kulkas terlalu padat atau penuh. Tutup wadah penyimpanan makanan dengan rapat, terutama daging.
Beri Label Keterangan
Biar lebih aman, beri label atau keterangan pada wadah makanan sisa yang disimpan. Hal ini membantu mengetahui sampai kapan makanan bisa disimpan.
Tuliskan label dengan keterangan jenis makanan, tanggal dimasak, atau tanggal disimpan. Hal ini memudahkan untuk mengetahui makanan sisa yang sudah kedaluwarsa, sehingga bisa dikonsumsi terlebih dahulu atau tidak lagi dikonsumsi jika sudah terlalu lama disimpan.
Menjaga Kebersihan
Hal lain yang tidak kalah penting saat menyimpan makanan sisa adalah menjaga kebersihan. Baik kebersihan wadah penyimpanan yang digunakan, maupun kebersihan kulkas dan dapur.
Itulah beberapa tips untuk menyimpan makanan sisa yang aman, sehingga tidak berisiko menyebabkan keracunan. Selain menghindari konsumsi makanan yang berbahaya, hindari juga risiko terjadinya penyakit dengan menerapkan gaya hidup sehat. Menyimpan makanan untuk di makan dilain waktu juga dapat menghemat pengeluaran dan sangat membantu saat sedang terburu – buru.
Sumber : halodoc
