Keunggulan menu wader dari warung Cak Mat, karena menggunakan bahan-bahan segar, termasuk untuk pembuatan sambel.
Karna ramainya pelanggan di warung Cak Mat harus antri dan bayar dulu pada saat pemesanan,lokasi Kolam Segaran Trowulan sambel wader cak mat ini berada.Harga lumayan murah dan rasa sangat enak untuk harga segitu ya.
Pada saat masa lampau konon kuliner ini sudah menjadi hidangan khas jaman Kerajaan Majapahit. Ikan wader sebagai bahan utama, banyak ditemukan di kawasan Segaran salah satu kolam purbakala peninggalan Kerajaan Majapahit.
Pada masa lampau kokon, kolam Segaran diduga dibangun untuk waduk dan penampungan air untuk menanganan irigasi di jaman kerajaan Majapahit.
