Barista Innovation Challenge (BIC), kompetisi meracik kopi kembali digelar dengan tema The Coffee Nation: a Tale of Innovation”. Kompetisi ini terbuka untuk barista, bartender, penikmat kopi, dan siapa saja dan mendaftar sampai 6 November 2021. BIC 2021 pun melakukan roadshow di kota besar yaitu Makassar, Bali, Medan, Surabaya, Jakarta, dan Bandung
BIC 2021 diadakan oleh Rasa Group bekerja sama dengan DRiPP Flavour, Bezzera, Otten, serta didukung oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif. Tujuannya untuk mengenalkan keunikan biji kopi berbagai daerah di Indonesia. Diharapkan para pelaku industri kopi dapat mengeksplor lebih banyak biji kopi Nusantara ke dalam kreasi minumannya.
Sesuai siaran pers yang diterima Kompas, Senin (1/11/2021), Managing Director Rasa Group Sherley Ruslie mengungkapkan harapannya dalam kompetisi ini. “Peserta bisa membuat kopi dengan konsep mixology yang memadukan hasil bumi Indonesia, agar menghasilkan minuman secara rasa dapat diterima, bahkan menjadi trend nantinya,” ujar Ruslie.
Menurut situs Baristainnovationchallenge.com, terdapat empat tahapan BIC 2021. Batas akhir pengumpulan video dan resep sampai 26 November 2021, babak kualifikasi 29 November sampai 3 Desember 2021. Tahapan semifinal akan diselenggarakan pada 10-11 Januari 2022, dan final pada 31 Januari 2021.
Hadiah yang ditawarkan tidak main-main. Juara utama akan mendapatkan 1 buah mesin kopi Bezzera 2016 Group Volumetric dan 1 buah Bezzera Grinder BB020. Juara kedua mendapatkan 1 buah Ode Grinder, 1 buah Drip Coffee Scale, dan 1 buah stag EKG. Juara ketiga akan mendapatkan 1 buah Flair Espresso Maker, 1 buah Drip Coffee Scale dan 1 buah Kettle Buono. Otten juga menghadirkan mesin kopi versi rumah tangga untuk 25 peserta semifinal.
Sumber: kompas
Jurnalis: bunga
@pemkabsidoarjo @ahmadmuhdlorali @h_subandi_sh @dprd.sidoarjo @sasha.budi
@khofifah.ip @emildardak @ericahyadi_ @htanoko @mimikidayana
#beritasidoarjo #sidoarjo #bupati #bupatisidoarjo #infosidoarjo #seputarsidoarjo #dolansidoarjo #perkembangansidoarjo #infolintassidoarjo #netizenpositif #pembkabsidoarjo #sidoarjosehat #sidoarjo #Positif #tvsidoarjo #netizen #berita #news #populer #terkini #terupdate #tercepat #viral #publikasi
