Mendoan ditetapkan sebagai warisan budaya takbenda Indonesia dalam Sidang Penetapan Warisan Budaya Takbenda Indonesia 2021 yang digelar Kementerian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi di Jakarta, 26-30 Oktober 2021. Mendoan akhirnya jadi warisan budaya takbenda Indonesia setelah di tahun lalu gagal masuk dalam daftarnya.
Dikutip dari Antara, Kepala Seksi Nilai Tradisi Dinas Pemuda Olahraga Kebudayaan dan Pariwisata (Dinporabudpar) Kabupaten Banyumas, Mispan mengakui dalam sidang yang digelar pada tahun 2020, mendoan belum bisa lolos sebagai warisan benda takbenda. Menurutnya proses pendaftaran agar kuliner ini diakui sebagai warisan budaya takbenda melalui proses panjang.
“Mendoan akhirnya terdaftar sebagai WBTb kategori Keterampilan dan Kemahiran Kerajinan Tradisional setelah mengalami perjalanan panjang. Proses pengusulannya sudah dilakukan sejak tahun 2020,” ujar Mispan
Pemilihan mendoan ini dilatari karena tempe goreng tepung ‘basah’ ini sudah menjadi makanan sehari-hari warga Banyumas. Mendoan juga sudah menjadi identitas masyarakat Banyumas. Wajar jika Banyumas berjuang agar makanan ini mendapat pengakuan sebagai warisan budaya di wilayahnya. Rasanya, memang tak ada kuliner Banyumas lain yang bisa mengalahkan popularitas tempe goreng ini. Menurut kajian di Banyumas, mendoan bahkan sudah disantap di wilayah ini 1870-an.
“Kami mengusulkan mendoan ini menjadi warisan budaya takbenda aspek kuliner. Makanan ini menjadi klangenan [kegemaran] para adipati zaman dahulu. Berdasarkan hasil kajian kami, mendoan sudah ada sejak tahun 1870-an,” kata Mispan tahun lalu.
Sumber: cnn indonesia
Jurnalis: bunga
@pemkabsidoarjo @ahmadmuhdlorali @h_subandi_sh @dprd.sidoarjo @sasha.budi
@khofifah.ip @emildardak @ericahyadi_ @htanoko @mimikidayana
#beritasidoarjo #sidoarjo #bupati #bupatisidoarjo #infosidoarjo #seputarsidoarjo #dolansidoarjo #perkembangansidoarjo #infolintassidoarjo #netizenpositif #pembkabsidoarjo #sidoarjosehat #sidoarjo #Positif #tvsidoarjo #netizen #berita #news #populer #terkini #terupdate #tercepat #viral #publikasi
