Vegetarian yaitu sesorang yang tidak mengkonsumsi produk-produk sampingan dari penyembelihan hewan/hewani.
Ada beberapa vegetarian yang tidak mengkonsumsi makanan berikut, yakni:
- daging, seperti daging sapi, babi, dan hewan buruan
- unggas, seperti ayam, kalkun, dan bebek
- ikan dan kerang
- serangga
- rennet, gelatin, dan jenis protein hewani lainnya
- lemak yang berasal dari penyembelihan hewan
Namun, ada banyak vegetarian yang mengonsumsi produk sampingan yang tidak melibatkan penyembelihan hewan, yakni:
- telur
- produk susu, seperti susu, keju, dan yogurt
- madu
Namun, Vegetarian biasanya mengonsumsi berbagai macam buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian untuk “pengganti daging” yang berasal dari jenis makanan ini.
Ada beberapa variasi diet vegetarian yang terkenal, yakni:
- Lacto-ovo-vegetarian. Orang yang mengikuti diet ini menghindari semua jenis daging dan ikan tetapi mengonsumsi produk susu dan telur.
- Lakto-vegetarian. Orang yang menjalani diet ini tidak makan daging, ikan, atau telur apa pun, tetapi mengonsumsi produk susu.
- Ovo-vegetarian. Individu yang mengikuti diet ini tidak makan daging, ikan, atau produk susu apa pun, tetapi mengonsumsi telur.
- Mereka yang mengikuti diet ini menghindari semua daging kecuali ikan dan jenis makanan laut lainnya. Banyak orang menyebut diet pescatarian sebagai semi-vegetarian atau fleksibel.
Veganisme yaitu bentuk vegetarianisme yang terlalu ketat/lebih ketat.
Vegan tidak mengonsumsi atau menggunakan produk hewani atau produk sampingan.
Didefinisikan dari kata veganisme yakni, sebagai “cara hidup, yang berusaha untuk mengecualikan, sejauh mungkin dan dapat dilakukan, semua bentuk eksploitasi dan kekejaman terhadap hewan untuk makanan, pakaian, atau tujuan lain apa pun.
” Vegan terlalu menghindari konsumsi makanan atau minuman yang mengandung:
- daging
- unggas
- ikan dan kerang
- telur
- produk susu
- serangga rennet, gelatin, dan jenis protein hewani lainnya
- lemak yang berasal dari hewan
Vegan yang terlalu ketat dapat memperluas prinsip-prinsip diluar pola makan mereka dan akan mencoba. Jika, memungkinkan untuk menghindari produk apa pun scera langsung maupun tidak langsung dengan melibatkan penggunaan hewan dan manusia.
Produk-produk ini dapat mencakup:
- barang-barang kulit
- wol
- sutra
- lilin lebah
- sabun, lilin, dan produk lain yang mengandung lemak hewani, seperti lemak
- produk lateks yang mengandung kasein, yang berasal dari protein susu
- kosmetik atau produk lain yang diuji oleh produsen pada hewan
? Vegetarian Society & Medical News Today
? Asep
